식이요법 : 선천성 대사이상

선천성 대사이상 식이요법

효소의 결손으로 생긴 병이므로, 효소를 공급하는 것이 치료의 방법이다. 현재는 식이요법이 선천성 대사 이상의 치료의 중심이 된다. 여기서는 페닐케톤 뇨증의 식이요법을 소개하겠다.

1) 인체에 필요한 필수아미노산-페닐알라닌-의 섭취를 제한한다.

이는 체내에서 잘 대사되지 않기 때문에 제한하는 것임.

단, 과잉제한하면 결핍증이 생기므로 섭취량의 목표를 정하여, 혈중 페닐알 라닌치를 5~10mg/dl 정도로 조정함.

자연식품에서 제한할 경우, 단백질내에 포함된 페닐알라닌 때문에 단백질 섭취를 제한할 수는 없으므로 페닐알라닌을 제거한 특수 우유를 적극적으로 섭취해야 식이요법의 효과를 거둘 수 있다.

2) 성장기에 있기 때문에 하루에 필요한 에너지를 확보하는 것이 필요하다

단백질을 포함하지 않은 유지류, 당질식품, 저단백 고에너지의 치료용 특수영양식품 등을 섭취하는 것이 좋다.

3) 단백질을 필요한 만큼 섭취하도록 한다.

페닐알라닌을 제거한 아미노산(분말, 병원에서 구함)과 단백질이 적은 식품, 유지류, 설탕 등을 통해 에너지를 보급한다.

4) 성장에 필요한 비타민, 미네랄, 식물섬유 등 영양소를 섭취한다.

5) 식사에는 여러가지 음식을 골고루 섭취하여 편식하지 않도록 한다.

1) 단백질이 적은 식품 : 밥, 빵, 면, 곡류, 야채, 과일

2) 당질식품 : 잼, 설탕, 꿀