식이요법 : 만성 장염

만성장염 식이요법

만성장염의 치료에는 식이요법과 약물요법이 함께 진행되어야 할 정도로 중요하다.

1) 식사는 규칙적으로 일정한 시간에 하고, 음식을 잘 씹어 먹도록 한다.

2) 영양가가 높고 소화가 잘 되는 음식을 섭취한다.

증상에 따라 유동식에서 반유동식, 연식, 경식으로 점차 교체해간다.

3) 설사가 주증상이 되는 경우가 많으므로 자극성이 적은 식사를 권한다.

4) 소화되지 않은 지방, 다량의 지방 섭취는 피한다.

장벽을 자극하여 설사를 일으키므로 삼가하고, 그 대신 유화 지방 식품을 공급한다.

5) 양질의 단백질, 비타민, 무기질 섭취에 유의한다.

6) 장점막에 기계적, 화학적 자극을 주지 않도록 한다.

7) 고섬유질 식품 섭취는 피하도록 한다.

8) 단백질이 많으면 부패를 일으켜 가스나 대변의 악취가 심하다.

발효가 강할 때는 전분류를 삼가고, 부패가 심할 때는 단백질을 제한한다.

9) 폭음, 폭식, 약물(지사제)의 남용을 피한다.

10) 뜨겁거나 차가운 음식은 당분간 피한다.

1) 유동식 : 미음, 야채수프, 된장국, 육류

2) 반유동식

3부 죽 : 감자, 흰살생선, 호박, 두부, 당근, 시금치, 무

5부 죽 : 고구마, 감자, 식빵, 계란, 바나나, 흰살생선, 국수

3) 연질식 : 닭고기, 육류, 야채, 식빵, 두부

4) 유화지방식품 : 우유, 버터, 계란

1) 탄산음료 : 사이다, 콜라

2) 생과일

1) 섬유질 식품 : 무, 감자, 콩, 해조, 근채소류

2) 지방 식품 : 우육, 돈육의 기름기, 튀긴 음식