반응형 클로스트리듐 퍼프린젠스 감염증1 반응형 일교차에 주의해야 할 봄철 식중독 '클로스트리듐 퍼프린젠스 감염증' 일교차가 큰 봄철 식중독 클로스트리듐 퍼프린젠스 감염증 '클로스트리듐 퍼프린젠스'라는 균이 증식하여 만들어 내는 장독소에 의한 급성 위장관염 전파경로 덜 익힌 육류(특히 닭, 오리 등), 비살균 유제품, 오염된 물 또는 음식을 섭취하여 감염 ※ 대량으로 조리한 음식을 부적절한 온도로 보관할 경우 균이 많아져서 식중독 발생 가능함 잠복기 6~24시간(대부분 10~12시간) 증상 갑작스런 복통, 설사, 메스꺼움이 있으며 대체로 1일 이내 소실 - 대부분 발열이나 구토는 일으키지 않음 치료 신속한 수분 보충, 증상이 심할 경우 항생제 치료 예방 올바른 손 씻기의 생활화 음식 익혀 먹고 물 끓여 마시기 위생적으로 조리하기 조리된 음식은 소량씩 60도 이상, 5도 이하에서 보관하고, 냉장 시 반드시 식혀서 냉장고.. 이전 1 다음
