식이요법 : 숙취

 

숙취 식이요법

 

 

 

* 숙취가 심한 경우에는 녹두죽을 먹으면 효과가 있다. 방법은 300g 정도의 녹두에 물 1g을 넣고 끓이는 것이 가장 바람직하다.

 

* 칡즙을 마시면 대개 술이 깬다. 그래도 술이 덜 깨 머리가 상쾌하지 않으면 3~4잔을 계속해서 마시도록 한다.

 

* 음주후 속과 정신을 맑게 하기 위해 오이를 사용하면 좋다. 오이즙은 무기 염료질이 들어 있어 알코올을 중화시키고 소화기에 들어가서 완화 작용을 하므로 음주 후 마시면 속이 시원하고 편해진다.

 

* 맥주를 마시고 취했을때는 대나무 잎을 끓여 마시면 취기를 풀 수있다. 방법은 대잎 12장 정도에 물 3컵을 넣고 끓인 뒤 물이 반 정도로 줄면 반잔을 따라 마신다. 3번 정도 복용하면 효과가 나타난다.

 

* 생쌀 큰수저 2술 정도를 약 30분 정도 불려서 찧는다. 여기에 물을 반컵 붓고 소금 간을 해서 마시면 금세 효과를 보인다.

 

* 잉어 한 마리와 팥 한홉을 솥에 넣고 물을 가득 붓는다. 약한 불에서 하루 종일 고아 그 국물을 아침 저녁 공복에 마신다. 하루 두 번 정도 먹는 것이 좋다. 오랫동안 숙취로 고생하는 사람에게 특히 효과가 있다

 

* 과음 후 북엇국을 먹으면 숙취제거에 좋다는 사실은 누구나 아는 사실입니다. 보통 북어국을 끓일 때 살코기 부분만 취하여 끓이는데 사실은 숙취제거 효능은 북어의 머리, 뼈, 지느러미, 꼬리 부분에 함유되어 있다고 합니다. 그러므로 숙취제거를 위한 북엇국 요리는 북어를 통째로 사용하는 방법이 좋습니다. 참고로 숙취제거를 위해 비타민의 섭취도 도움이 됩니다.