연령별 식이요법(40-50대)
(1) 기본수칙
1) 노동은 하루에 9시간 이내로 한다.
스트레스나 과로로 인한 질병 유발을 막기 위해 피로 해소를 위한 시간이 필요하다.
2) 성인병에 걸리기 쉬운 시기이므로, 비만증, 심장병, 고혈압, 간염 등에 주의하면서, 이들의 식이요법에도 관심을 기울인다. 심장병은 여성의 경우, 폐경기 이후에 걸리는 확률이 높으므로 조심해야 한다.
3) 매일 아침식사를 하도록 한다.
4) 과음을 삼가고, 흡연은 금하는 것이 좋다.
간과 폐질환을 유발하는 유해한 것들이므로 금하도록 노력한다.
5) 지방은 총 섭취 열량의 25% 이내로 섭취한다.
6) 고지방 식품에 주의한다.
7) 식품은 매일 30가지 이상을 골고루 섭취한다.
8) 비타민 A, C, E 등을 충분히 공급하도록 한다.
흡연자의 경우는 특히, 비타민 C의 소모가 크기 때문에 이를 보충해 줄 만한 채소, 과일 등을 섭취해 주어야 한다.
9) 지나치게 짜거나 매운 음식은 피하는 것이 좋다.
10) 매일 먹는 식사에서 동물성 지방을 억제하고 식물성 지방을 선택하여 섭취한다.
혈액순환을 원활히 하고 튼튼한 혈관을 갖는 것이 노화방지의 기본이다.
11) 스태미나의 기본인 양질의 단백질을 충분히 섭취한다.
특히, 체내 소화율이 95%인 치즈 등의 식품은 간을 강하게 하는 작용이 있어서, 독한 알코올이 위벽에 끼치는 영향을 완화시키고, 알코올의 분해를 원활히 하므로 간장을 보호한다.
12) 지나치게 뜨겁거나, 탄 음식은 피하도록 한다.
(2) 적극 취할 것
1) 비타민 A, C 식품 : 시금치, 소간, 돼지 간, 사과, 귤, 마가린, 버터
2) 단백질 식품 : 우유, 치즈, 두부, 콩, 생선류
3) 비타민 E 식품 : 식물성 기름, 감자, 채소, 견과류, 감귤류, 현미, 토마토, 양배추
(3) 적극 피할 것
1) 동물성 지방 : 소기름, 돼지기름
2) 고지방 식품 : 다랑어, 장어구이, 정어리
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