식이요법 : 장염 식이요법(급성, 만성)
급성 장염 식이요법 (1) 기본수칙 장염을 치료하려면, 잠시 동안 장을 쉬게 하고 자각 증상이 심한 경우는 약을 복용하지만, 보통 1,2회의 식사를 거르는 정도면 된다. 1) 설사등의 증상이 나타나면 처음 24~36시간 동안 금식한다. 단, 소아, 노인, 쇠약자에게는 수분 보충에 신경을 쓴다. 2) 그 다음에 유동식, 연식으로 교체하면서 영양을 공급한다. 미음과 같은 담백하고 소화가 잘되며 부드러운 음식부터 먹기 시작한다. 3) 장기간 설사로 빈혈 등 영양부족과 체중감소 등을 일으키므로 고단백, 고열량식으로 이를 보충하도록 한다. 고열량식품으로 꿀, 초콜릿을 먹는 것도 좋다. 4) 장점막에 기계적, 화학적 자극을 주지 않도록 주의한다. 특히, 우유는 환자의 증상이나 소화능력에 따라 제한할 수 있다. 5)..
