식이요법 : 장염 식이요법(급성, 만성)

급성 장염 식이요법

장염을 치료하려면, 잠시 동안 장을 쉬게 하고 자각 증상이 심한 경우는 약을 복용하지만, 보통 1,2회의 식사를 거르는 정도면 된다.

1) 설사등의 증상이 나타나면 처음 24~36시간 동안 금식한다.

단, 소아, 노인, 쇠약자에게는 수분 보충에 신경을 쓴다.

2) 그 다음에 유동식, 연식으로 교체하면서 영양을 공급한다.

미음과 같은 담백하고 소화가 잘되며 부드러운 음식부터 먹기 시작한다.

3) 장기간 설사로 빈혈 등 영양부족과 체중감소 등을 일으키므로 고단백, 고열량식으로 이를 보충하도록 한다.

고열량식품으로 꿀, 초콜릿을 먹는 것도 좋다.

4) 장점막에 기계적, 화학적 자극을 주지 않도록 주의한다.

특히, 우유는 환자의 증상이나 소화능력에 따라 제한할 수 있다.

5) 지방과 섬유소를 제한하는 식사를 한다.

우유대신, 탈지유, 발효유를 섭취하여 섬유질 섭취를 줄임.

6) 설사로 인한 탈수증을 방지하기 위해 따뜻한 물을 소량씩 마신다.

7) 3~4일 지나, 설사가 가라앉으면 보통식으로 하며, 야채 등 요리는 익힌 것을 먹는 것이 좋다.

8) 장에 자극을 줄만한 향신료, 너무 뜨겁거나 찬 음식은 피한다.

9) 볶은 음식, 튀긴 음식 등의 섭취를 당분간 피하도록 한다.

10) 증상이 회복되고, 식욕을 얻게 되어도 식사 횟수를 늘리고, 양은 적게 하는 것이 좋다.

1) 고단백식품 : 콩, 두부, 치즈, 계란, 쇠고기, 닭고기

1) 콜라, 사이다, 술

1) 향신료 : 고추, 후추

2) 우유 : 병이 호전되기 전에는 마시지 않는다.

3) 고기스프, 채소 수프 : 장을 자극하거나 발효되기 쉬우므로 초기에는 주지 않는 것이 좋다.

4) 신맛이 강한 과일