수인성 · 식품 매개 감염병(세균, 바이러스 등 설사, 복통, 구토)
수인성 · 식품매개감염병 세균, 바이러스 등에 오염된 물 또는 식품 섭취로 인해 설사, 복통, 구토 등의 위장관 증상이 주로 발생하는 감염병 예) #살모넬라균 감염증, #장출혈성대장균 감염증(EHEC), #비브리오패혈증, #노로바이러스 감염증 등 예방수칙 1. 흐르는 물에 30초 이상 비누로 손 씻기 2. 음식은 충분히 익혀먹고 물은 끓여마시기 3. 채소나 과일은 깨끗한 물에 씻거나 껍질 벗겨 먹기 4. 설사 증상이 있는 경우 음식 조리 및 준비하지 않기 5. 위생적으로 조리하기 6. 생선, 고기, 채소 도마 분리 사용하고 칼, 도마는 조리 후 소독하기 올바른 손 씻기 6단계 손바닥, 손등, 손가락 사이, 두 손 모아, 엄지 손가락, 손톱 밑
