식이요법 : 담석 수술 후

담석 수술 후 식이요법

1) 수술 전에 통증이 심할 때는 정맥주사로 영양을 공급한다.

2) 증상이 가라앉으면, 저지방의 자극이 적고 소화가 잘 되는 음식을 섭취한다.

3) 수술 후에는 가스가 배출되고 나서 유동식을 주기 시작하여, 반유동식, 경식으로 교체해간다.

반유동식을 먹을 때는 소화가 안 되는 식물 섬유나 기름이 많은 음식을 피한다.

4) 수술 직후에는 되도록 지방 섭취를 제한한다.

수술로 인해 지방 소화력이 떨어져 있으므로 되도록 지방 함유량이 적은 식품을 택한다.

5) 단백질은 필요량만 섭취하고, 당질을 중심으로 한 식사를 한다.

6) 회복기에 접어들면 지방섭취 제한을 서서히 완화한다.

지방을 장기간 제한하면 필수지방산이 부족하게 되며 지용성 비타민의 흡수 상태가 나빠진다.

하루에 큰 스푼 1~2개의 기름을 사용하여 샐러드 등을 먹을 수 있다.

7) 안정기가 되면, 지방의 소화능력이 회복되므로 보통식이 가능하게 된다.

8) 수술 후 폭음, 폭식만 하지 않으면 반년이 넘어서는 무엇이든지 먹을 수 있다.

1) 튀긴 음식, 샐러드 등 유지류, 기름기 많은 음식 - 중국 음식