식이요법 : 위산과다

위산과다 식이요법

[좋은 식품]

율무, 호도, 오렌지, 다시마, 사과, 귤, 레몬, 무

[ 증 세 ]

위에서 분비되는 산에 산도가 높아지기 때문에 식사 후 2~3시간이면 신트림이 나고 은근한 위통을 느끼게 된다. 이러한 위산과다 증세는 불치병의 원인이 될 우려가 있으므로 주의해야 한다.

[ 처 방 ]

1.이의인(율무)을 분말로 하여 현미와 같이 넣고 죽을 만들어 먹으면 낫는다.

2.호도 3~4개를 매일 생강즙과 장기 복용하면 현대병에는 특효다.

3.사과, 귤, 레몬, 오렌지 등을 껍질을 벗기고 등분하여 헝겊으로 짜서 1컵 정도의 즙을 낸다. 이것을 식후에 마시면 매우 효과가 좋다. 위산 분비를 억제시키는 데는 최고라 할 수 있다.

4.다시마 날것 또는 말린 것을 가끔 씹어 먹는다.

5.무를 강판에 갈아 즙을 내어 아침 공복에 1컵씩 마시면 낫는다.

아래의 1), 2)항을 계속 준수하면 증상이 서서히 소멸된다.

1) 규칙적인 식사를 하고, 과음 과식을 하지 않도록 한다.

2) 위액분비를 지연시키기 위해 지방질을 섭취해야 한다.

3) 저섬유질 식사는 위액분비 억제 효과를 얻을 수 있다.

4) 소화가 잘 되고 영양 흡수가 잘 되도록 음식 섭취에 신경을 쓴다.

- 밥, 빵, 면 등 기호식품을 주식으로 하면 좋으며, 증상이 나타나면 7부 죽을 먹으면서 상태를 보아 면류를 먹도록 한다.

5) 지방은 위 운동과 위액분비를 억제하므로 유화 지방식품 섭취가 적당하다.

양질의 버터를 중심으로 육류나 어류에서 섭취한다. 단, 식물성 기름은 조미료로 사용한다.

6) 찬 우유는 위를 자극하기 때문에 주의한다.

우유는 천천히 마시면 입안의 침과 잘 섞이므로 소화를 돕는다.

7) 공복 시 통증이 올 때 음식을 먹으면 통증이 사라지므로 위속을 비워 두지 않는 것이 좋다.

8) 자극이 강한 식품을 피해야 한다.

9) 섬유질이 많은 채소나 신맛이 강한 과일은 피한다.

이들은 위액 분비를 촉진시키고 소화가 잘 안된다.

10) 지나치게 짜거나 단 음식은 좋지 않으므로 삼간다.

11) 향신료는 위벽의 혈관을 확장하여 위 운동을 항진시키므로 피한다.

1) 계란, 두부, 흰살생선, 닭고기(연한 것), 넙치, 도미

2) 유화 지방 : 크림, 버터, 우유, 난황 (적절히 섭취)

1) 사과, 밀감, 레몬, 단맛이 강한 과자류

2) 향신료 : 겨자, 카레가루, 후추, 생강, 고추

3) 염어, 젓갈 등 염분이 강한 식품

4) 육류, 지방이 많은 생선

5) 방향성 채소 : 우엉, 죽순, 양파, 부추

6) 섬유질이 많은 것 : 김치, 단무지

7) 카페인, 탄산음료 : 커피, 홍차, 사이다, 콜라

구 분	아침	간식(10시)	점심	간식(3시)	저녁
메뉴	토스트, 토마토, 계란부침, 우유	푸딩	쌀밥, 두부채소조림(계란, 당근, 강낭콩), 배추나물	과일(수박)	쌀밥, 맑은장국, 무조림, 가지나물

메 뉴	식 품
두부 야채 무침	당근, 시금치, 두부, 설탕, 소금
참치 샐러드	참치, 콩, 양상추, 마요네즈
닭고기 야채 찜	닭고기 간 것, 빵가루, 당근, 양파, 된장, 양배추, 상추, 토마토(껍질 벗긴 것), 녹말가루
닭가슴살 치즈구이	닭가슴살, 치즈, 버터
시금치 계란 볶음	시금치, 계란, 버터, 밀가루, 우유, 생크림, 소금