좋은 목소리를 만드는 살구씨, 행인
고운 목소리를 만드는 살구씨, 행인 살구는 이름에서도 드러나듯 개고기에 체했을 때 약이 되는 과일이며, 살구씨인 행인도 살구와 마찬가지로 온갖 육류를 소화시키는 작용이 뛰어나, 서양에서는 육류 요리에 행인 기름을 꼭 뿌린다. 행인에는 아미그달린이라는 성분이 들어 있어 맛이 약간 쓰며, 청산 성분이 들어 있어 지나치게 섭취할 경우에는 중독 증세가 나타나는 경우도 있다. 행인으로 쑨 죽은 습관성 변비에 아주 좋은 약이 되며, 기침을 가라앉히고, 가래를 삭히며, 목소리를 아름답게 만들어 준다. 성악가들은 목소리를 곱게 하기 위해서 검은콩을 삶은 물을 마신다고 하는데, 미성에 검은콩만큼 효과가 좋은 것이 행인죽이니, 목소리에 불만이 있는 여성은 행인죽을 끓여 먹어 보라고 권하고 싶다. 행인죽은 살짝 데친 살구씨..
