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연근과 노이로제 연근은 노이로제도 예방 음력으로 9월을 구월이라 하고 6월을 하월이라 하는데 하는 연이라는 뜻이다. 연꽃이 옛날부터 오탁 속에 물들지 않고 아름다움과 그윽한 향기를 자랑한다 하여 문인묵객이나 또는 불교도들에 의하여 화중군자니 극락정토의 꽃으로 사랑을 받아 왔다. 또한 훌륭한 보건약으로도 전해지고 있지만 아직 이렇다 할 과학적 뒷받침은 없다. 연근은 식탁의 반찬으로도 친숙하지만 약으로도 '우'라고 하여 (더욱이 결절부가 더 약효가 있다 하며 우절이라고 함) 강장, 강정, 식욕 증진 등의 약효가 있는 것으로 되어 있으며, 오래 복용하면 신경 진정 작용이 있어 노이로제의 예방도 될 수 있다니 밥반찬 치고는 십상이라고 아니할 수 없다. 더욱이 생즙을 내어 마시면 소화성 궤양의 출혈을 막을 수 있다는 것은 그 수..
'깨'는 만병통치약? 깨는 곡식 중 으뜸 원기, 뇌신경을 튼튼하게 아라비안 나이트의 알리바바와 40인의 도둑에서 지하동굴의 문을 열리게 하는 주문이 Open Sesame(열려라, 참깨)로 되어있다. 깨는 바로 건강의 문을 여는 비결이기도 하다. 동의보감에서는 깨를 단방 보약 뿐만 아니라 '천지간 양인성명자 유곡이(이 세상에서 생명을 기르는 것은 오직 곡식뿐이로다.)' 라는 곡식 부류의 맨 처음으로 깨를 내걸고 있다. '호마 팔곡지중 최위대승 고명거승(깨는 곡식 중에서 제일 으뜸가는 것이기 때문에 별명을 거승이라고도 한다.)' 는 대목이 있는가 하면 오래 먹으면 기운이 나고 피부가 좋아지고 뇌신경이 튼튼해지고 오장이 윤택하게 되어 변비가 없어지기 때문에 장생불로 할 수 있다고도 하였다. 한방에서 장생불로의 보약을 약에서 찾지 ..
인삼의 일곱 가지 좋은 점 인삼의 칠효설 한방에서 소갈이라고 하는 것 중에는 오늘날의 당뇨병 아닌 것도 포함되어 있으나, 당뇨병 증상에 대한 처방을 종합해 보면 당뇨병 통치약으로서 다음과 같은 생약을 사용하는 것으로 나와있다. 인삼, 생지황, 천문동, 생백피, 대황, 감초, 백작약, 천궁, 당귀, 황기, 맥문동, 오미자, 천화분, 황연, 우유 등을 각각 증상의 경중에 따라 서로 배합하여 처방하는 것이다. 인삼의 당뇨병에 대한 약리작용은 현대 약리학에서도 오래전부터 연구되기 시작하여 여러 가지의 인공적 과혈당증에 대해서 과혈당이 억제된다는 것이 보고되고, 인슐린과 비슷하며 오히려 부작용이 없다고 하였다. 한때 비과학적이라고 하여 한방의학을 배척하던 중국은 한방의 연구와 보급에 열심이며, 인삼에 대한 약리작용을 다음과 같이 요약하고 ..
강장제 녹용 강장제의 대명사 녹용 삼용은 인삼과 녹용의 뜻이지만 좀 더 넓은 의미로는 강장제를 대표하는 표현도 된다. 건재 약방 간판에 인삼과 녹용이 그려져 있는 것도 그 때문이다. 인삼의 성분이나 약리작용에 대해서는 과학적인 연구가 많이 진척되어 정보가 제공되고 있지만 녹용에 대해서는 과학적 자료가 없다. 세종대왕의 세종지리지에 수록된 약재 생산지를 보면 녹용이 함경도, 평안도를 비롯하여 충청도, 경상도, 전라도의 여러 곳에서 생산되는 것으로 되어 있다. 특히 전라도는 산지가 많아 부안, 나주, 해진, 영광, 무장, 함평, 남평, 무안, 임실, 광양, 장흥, 낙안, 순천, 고흥, 동복, 제주에서 산출되는 것으로 기록되어 있다. 녹용은 녹각과 달라서 미처 각질화되지 않아 유연한 것이며 솜털이 돋은 가자 또는 버섯 모..
추남은 추어. 가을 남자 스태미너의 상징, 미꾸라지 가을 남자 스태미너의 상징 미꾸라지, 추어 미꾸라지는 성이 논하고 미감. 무독하다. 보중지설하며 추어라고도 한다. 보중이란 가슴과 배꼽 사이를 보한다는 뜻이다. 한방에서는 약성을 차가운 것, 더운 것 등으로 나누는데 에 나와 있는 미꾸라지는 성이 온하다. 추어는 지방과 단백질이 풍부하고 비타민A, 크레아틴, 레아티닌, 스티딘, 르기닌 등의 아미노산과 끈적끈적한 점액질에는 위궤양을 방지해 주는 점액소 무친이 들어 있고, 또 이것을 가수분해하면 리보스, 글로코스, 갈락토스, 글루코스아민, 헥스우로닉산, 글루쿠론산 등으로 좋은 성분이 많다. 에는 미꾸라지의 효능을 난중 익기성주 보신 양시불기로, 배를 덥히고 원기를 돕고 술을 깨게 하고 스태미너를 보하며 양사불기에 효과가 있다고 하였다. 중국 요리의 '옥함니'..
밤의 효능 : 주름 개선, 물광 피부, 스태미너 밤은 주름 개선과 물광 피부, 스태미너의 보고 본초학에서 딴 과일들은 모두 맛이 시고 달고하는 식으로 표현하고 있지만 유독 밤만은 함이라고 하여 간이 맞는 맛을 지니고 있다고 하였으며, 미함하기 때문에 신을 보한다고 하였다. "밤은 원기를 돕고 위장을 튼튼하게 하며 몸 전체의 스태미너를 보하고 배고플 때 식량이 된다." 그러므로 "과중 율최유익: 밤은 과일 중에서 가장 몸에 이로운 것"이라고 하였으며 먹는 방법으로는 "생요가어열회중외 영중출 식지양 불득통숙 숙즉옹기 생즉발기..."라 하여 불에 살짝 구워서 진물이 나올 정도가 제일 소화에 좋으며 날 것이나 지나치게 구운 것은 나쁘다고 하였다. 그러나 어린아이들에게 밤을 너무 많이 먹이는 것은 해롭다고 경계하고 있는데 에서 그와 같은 중국 본초학의 구절을 ..